close
聽說今天最低溫是10度，最高溫也只有17度而已...真的是冷到不行啊啊啊...在這冷冷的天，就讓我們來準備一道簡單好吃又暖呼呼的料理對抗寒冷吧～
相信很多人都非常喜愛義式餐廳的番茄海鮮麵, 可是妳知道這道料理做成濃湯也一樣非常好喝嗎？簡易式做法分享如下:
1. 半顆洋蔥切碎後倒入一點點橄欖油在煮湯用鍋中, 用小火炒香洋蔥(約三分鐘)。
2. 將一整罐市售義大利麵番茄醬(建議選大蒜羅勒口味的)直接倒入剛剛的炒洋蔥的煮鍋中, 轉為中火續煮直到小沸騰(記得要一直慢慢攪拌喔～), 此時可嘗味道去隨個人喜好加添鹽或是糖。
3. 此時可將喜愛的海鮮丟入鍋中煮(丟入後先勿攪拌), 只要記住魚肉類先丟入(約煮10分鐘), 貝/甲殼類起鍋前再丟入煮(不能超過三分鐘就必須起鍋, 不然肉質會老), 完成。
如果覺得湯頭太濃, 就加點水, 或是直接加入煮好的義大利麵做成海鮮義大利麵, 這道菜一定會美味的令人驚豔喔～Living art is so easy and fun!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
